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2012.03.22 | blog

韓国食紀行 ソウル・大田編

4泊5日で友人と韓国へ80.gif

初めての個人海外旅行!

 

旅行の中で1番印象に残っているのは

韓国料理!!!

韓国の友達に案内してもらったので

味は間違いなし87.gif

 

韓国グルメをご紹介

 

<ソウル編>

ユッケビビンバ

 

冷麺

 

お店はこんなところ

弘大(ホンデ)という街

芸術大学があるのでおしゃれな店が充実

 

タッカンマリ

 

鶏まるごと1羽をジャガイモとネギで煮込んだもの

イモ(お店のおばちゃん)が豪快にはさみで切ってくれます26.gif

しめはラーメンで

 

お店は東大門(トンデムン)という街

 

タッカンマリ横町というのがあり

食事時にはどの店も満席

 

<大田/テジョン編>

韓国のほぼ中心地点の都市

KTXという電車で約1時間

友人が住んでいるのでショートtripしてきました10.gif

 

サムギョプサル

豚の3枚肉

少し丸みのある鉄板で焼きます

 

チゲ(納豆風味)

 

サムゲタン

内蔵を抜いた鶏の腹に

もち米、朝鮮人参、ナツメ、ギンナンを入れ

じっくり煮込んだもの

日本人が夏にうなぎを食べる感覚だそうです

滋養がつく料理ですね~

 

キムチなど簡単なおかずはサービス244.gif

奥のキムチは大根

手前のキムチは漬けてまだ浅いキムチ

新しいキムチと古いキムチの味が分かるそうです137.gif

たしかに変化を感じました!!

 

ビビンバ

 

白いご飯に

 

たくさんのおかずをすきなだけのせて71.gif

 

次回は

おやつ・デザート編61.gif

 

店長娘

 

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